ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！

ぐっと冷えてきて本格的な冬がやってきましたね

寒さが厳しいのでみなさん風をひかないように気を付けてくださいね！

１２月からルージュアルダンの結婚式のお料理が冬のメニューになるという事で

本日は結婚式に欠かせないお料理について紹介したいと思います

厨房では今日からもう来週の仕込みが始まっていました！

タイトルにもある「フォンドヴォー」とは

日本でいう「かつおだし」のようなもので

お魚料理やお肉料理などのソースに使います



この写真は「フォンドヴォー」を作っている真っ最中です！

約４～５kgの６種類の皮がついたままの野菜を

皮ごと煮込んで、あくをとって、うらごしをして・・・と

３日間煮込んでようやく完成するそうです

鍋いっぱいから煮込み始めて最終的には５分の１ほどの量になると聞いて

とてもびっくりしました！

厨房に行って実際に見て、話を聞いてみると

知らない事がたくさんあるんだなあと実感しました

そしてだしから手を抜かない厨房スタッフの想いに感動しました

既製品は一切使わず１から手作りだからこそ

ルージュアルダンのお料理はこんなに美味しいんだと改めて感じました

私はルージュアルダンのお料理は１番美味しいと自信を持って言えます

結婚式だけでなくルージュアルダンではランチ営業もしていますので

ぜひお気軽にご予約してくださいね♪

本日は料理について少し詳しくなった河合がお送りしました！

ルージュアルダン　河合　諄奈

今日も素敵な夫婦が誕生しました

たくさんのゲストに愛されているおふたり

ひろきさん　しおりさんです

 

とってもゲスト思いのおふたり

まずは人前式で1日がスタートします

家族愛あふれたとっても素敵な時間でした



ガーデンイベントも盛りだくさん♪

「おめでとう」とゲストからのフラワーシャワーはとっても幸せが伝わってきます

おふたりからの幸せのおすそ分けや



緑に囲まれてのケーキカットは最高でしたね

 

披露宴が始まります

たくさんの方からお祝いの

メッセージや余興をいただきます

家族、友人、職場の方もとっても楽しみにしていた日です

サプライズがたくさんでしたね



とってもオシャレなメインソファーで写真を撮ったり

楽しいひとときを過ごしていただきます

 

お色直し入場はないとウェディングだからこそできる

ガーデンナイトキャンドルです

おふたりらしく「敬礼」のポーズで登場

歓声が上がります



 

おふたりからのおもてなしもあります

デザート＆お茶漬けビュッフェ！

別腹ですね♪行列ができるほどの大人気でした

 

ひろきさん　しおりさん　おめでとうございます

いつもたくさん準備を頑張ってくださってありがとうございます

いっぱい悩んで考えた結婚式

とっても素敵な日でしたね

会場見学で来てくれた日がとっても懐かしいです

担当することができてとっても幸せです



おふたりのことが大好きな担当　日高みゆき

 

 

 

 

 

今日も幸せな新夫婦が誕生いたしました

新郎＊あきよしさん　新婦＊みはるさん

 

おふたりの好きな音楽やゲームを取り入れた

楽しい１日をご紹介いたします

 

まず挙式は教会式で行われました

光が差し込む挙式場で、お互いに愛を誓い合いました



 

その後はガーデンでのイベントです



フワラーシャワーやお菓子まきで大盛り上がりでした

お天気も良く、素敵な時間を過ごしていただきました

 

ここから披露宴のスタートです！

おふたりも入っていただいたゲームミュージックの演奏や

大好きなゲームの世界観を取り入れたケーキへの入刀



おふたりの好きなものがぎゅぎゅっと詰め込まれた

イベントが盛りだくさんでした

 

お色直し入場では、ゲストの皆様のキャンドルに

明かりを灯していくキャンドルリレー

あきよしさんからみはるさんへも火を灯していただき



 

幸せの天使が逃げてしまわないように

ゆっくりと吹きおさめをしていただきました

 

そして披露宴の後半にはおふたりからのおもてなし！

デザート&お茶漬けビュッフェを行いました

たくさん写真を撮っていただきながら

和やかなお時間となりました

 

あきよささん、みはるさんとは

たくさん打ち合わせをさせていただき

どの打ち合わせも笑いがたえずとても楽しかったです

おふたりと出会えたこと、いっしょに結婚式を考えたことが

どれも私の宝物になりました

これからもルージュアルダンに遊びに来てくださいね♪



（いただいたプレゼントも大切に使わせていただきますね！）

おふたりのことが大好きな担当　大石佳奈

皆様こんばんは

 

いよいよ冬がやってこようとしていますが

いかがお過ごしでしょうか？

 

今日は冬のお鍋が大好きな小田がお送りします。

 

冬の鍋と言えばおいしいのはもちろんですが

一緒に囲んでいる人との会話も自然と増えますよね♪

 

結婚式においてもそうやって皆とワイワイ盛り上がりたいと

思っている方も多いのではないのでしょうか？

 

そんな方にお勧めなのはデザートビュッフェです！！

ビュッフェの時にはすぐ隣のビュッフェ会場に移動して

皆でデザートを楽しんだり写真を撮ったり会話をしていただいたりと

楽しい時間を過ごすことができます！！

 

ゲストの方との距離が近いパーティーご希望の方には

大変お勧めです♪

最近はデザート以外にも楽しいビュッフェがありますので

ぜひシェフやプランナーにお気軽に相談してみてくださいね。

皆さんこんばんは！

祝日はどのようにお過ごしでしょうか？

今日は勤労感謝の日です！

私はこの日の意味を、働いている人に感謝する日だと思っていましたが

そうではなく、お互いに感謝しあう日だそうです！

日々の生活で多くの方々に助けていただいてます。

何気ない日常で幸せに過ごせていることは当たり前ではありません。

支えてくださっているルージュアルダンの皆さん

後押しをしてくれる家族

大切な一日を任せていただいている新郎新婦

周りの皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです！

 

結婚式の打ち合わせの中でも

感謝を伝えたいと相談してくださる方がたくさんいらっしゃいます。

どのように感謝を伝えるのかが、すごく重要だと思います！

お手紙を書くのか、映像を作るのか

お料理で感謝を伝えるのか。

方法は様々だと思います！

私たちは、それぞれの新郎新婦にあったご提案をさせていただきます！

それが私たちの使命だからです！

こんな方法でサプライズをしたり、こんな場所で感謝を伝えました！

そのようなお話を、同期や先輩方、友達から聞いて日々勉強してます！

おすすめの方法がありましたら是非教えてください！

 

もうすぐ１２月に突入します。早いですよね！

今年１年間お世話になった方々に、様々な形で感謝の気持ちを伝えたいと思います！

新入社員の頃の写真です！まだまだ新鮮さは忘れていません！

初心を忘れずこれからも頑張ります！

今日のブログは焼き肉大好き桑田がお送りいたしました！



 

みなさまこんちには。

今日のブログは厨房の上田が担当いたします！

 

突然ですが！！

もうすぐクリスマスですね！

まだあと一か月ある、て思いましたか？

もうあと一か月しかありませんよ！！

 

ルージュアルダンでのクリスマスイベントといえば

24日、25日にあるクリスマスディナーです

 

私たちはこのクリスマスイベントをノエル

(Noёl 　フランス語でクリスマスの意味)

と呼んでいます

 

このノエルではキッチンスタッフが1人一品考えたオリジナルメニューを

挙式をされたお客様にディナーにきて頂くのですが

キッチンスタッフとしては、とっても気合の入るイベントなのです！！！

 

普段の結婚式のメニューとは違って

自分たちが考えたメニューを特別に召し上がって頂く、ということは

とても緊張することでもあるのですが、

自分たちのスキルアップに繋がるすごく大切な行事なのです

 

私は今年のノエルではコースの一番最初に出てくる

冷製のオードブルを考えさせて頂きます

 

フルコースの一番最初に出てくるということは

その一皿で、この後出てくるお料理の期待値が決まる、

という意味でとても大切な役割を担っているのです！

 

私は普段ケーキを作らせて頂いているのですが

ノエルなど、特別メニューを考えるイベントでは

普段ではできない仕事もさせて頂けます

 

普段しない仕事をさせて頂くということは

分からない事だらけで、冷製オードブルとは！

という所から知識を蓄えていくので

実際にメニューの材料や調理方法、盛り付けなどを

考え出すまで長い道のりなのですが、

新しいことをさせて頂くことはやはりとても楽しく

一か月はあっという間に過ぎてしまいます

 

なので私にとってはこの一か月はきっとあっという間に過ぎてしまいそうな予感がします！

 

みなさまもクリスマスまで充実した日々を過ごしてくださいね！

 

ノエルの為に本屋さんに通いづめの上田葉留奈でした！



(この写真は私が一年目のときのノエルのスタッフ集合写真です)

 

今日も素敵な新夫婦が誕生しました。

 

しのぶさん・ねねかさん

お2人の好きなものが詰まった結婚式をお伝えします

 

挙式は人前式で行いました。

皆様に見守っていただきながら温かい雰囲気で

誓い合っていただきました。

 



 

ガーデンに出るとお2人手作りのリボンシャワーで

皆様に祝福していただきました。

今日までお2人でたくさん手作りも頑張ってくださいました！！



 

披露宴が始まるとゲストの皆様がお2人の所へ

かけよります！！

写真を撮ったり余興をしていただいたり

ねねかさんからのサプライズ余興があったりと

会場内はとても盛り上がっていました♪

 

そしてケーキ入刀ではお2人の大好きな

キャラクターの世界観がいっぱい詰まったケーキに入刀しました！！

ゲストの方もたくさん写真を撮っていましたね！！



 

お色直しの入場ではガーデンキャンドルの中入場しました！！

ねねかさんが持っているのはブーケではなく大好きなアーティストのぬいぐるみです！！

しのぶさんの胸ポケットにも入っていました！！



 

しのぶさん・ねねかさん

おめでとうございます！！

お2人の幸せそうな姿を近くで見ることができて

僕も幸せでした！！

またいつでも遊びに来てください！！



小田

11月19日

今日も素敵な新夫婦が誕生いたしました

 

ひかるさん　さきさん

お互いを思いやり

幸せいっぱいのおふたりの結婚式をご紹介いたします

 

おふたりの結婚式は「ファーストミート」からスタートです

照れくさそうにはにかみ

抱き合うおふたりは本当に幸せそうでした！

 

そして「家族対面」へと続きます

今まで大切に育ててくれた家族へ

ありがとう　と　これからもよろしくねを

伝えていただきました

 

挙式は人前式

大切なゲストの方に誓いたい

そんな想いから人前式を選んでくださいました



おふたりのキューピット

ひかるさんのご上司の方から

お祝いのお言葉をいただき　涙あふれる素敵な式となりました

 

挙式後は晴天の中

フラワーシャワー



そしてお菓子まきを行いました！

おふたりもゲストも大盛り上がり♪

笑顔いっぱいのガーデンイベントでしたね

 

ベールチェンジを行い

おふたりの大好きなキャラクターをふんだんに詰め込んだ

披露宴がいよいよはじまります！

 

会社の方からお祝いのお言葉をいただき祝宴です♪

おふたりとのお写真タイムやご友人の方からのスピーチなど

楽しいお時間を過ごしていただいたのち

 

メインイベント

ケーキカットです！

おふたりがデザインしたとってもかわいいケーキに

ナイフを入れていただきます



ケーキの食べさせあいっこファーストバイトも

感謝の気持ちを伝えるサンクスバイトも

大盛り上がりでした！

 

ご中座は

さきさんは大好きなお母様と手をつないで

ひかるさんは仲良しのご友人と汽車になり

進んでいただきました

 

お色直しはペンライト入場！

おふたりのご登場とともに大きな歓声があがりました！



カラードレスもとってもお似合いです♪

 

ご友人の方から余興やスピーチをいただき

いよいよクライマックスを迎えます

 

おふたりからご家族　ゲストの方へ感謝のお気持ちを伝えいただき

大好きなゲストの皆様にかこまれ門出です！

 

おふたりらしい笑顔いっぱいの結婚式になりました♪

 

ひかるさん　さきさん

結婚式はいかがでしたか？楽しかったですか？

わたしはおふたりの1番近くで

おふたりの幸せそうな笑顔を見ることができて

本当に本当に幸せでした！

わたしに担当を任せてくださってありがとうございます

おふたりと過ごした約半年間はわたしの宝物です

大好きなおふたりがずっとずっと幸せでありますように！



末永くお幸せに♪

 

福岡かほる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日も素敵な新夫婦が誕生いたしました！

たいすけさん・あやかさん

とっても楽しいお２人の結婚式をお伝えします

 

まず挙式は教会式で行いました



厳かな雰囲気の中

誓い合っていただきました

 

ガーデンに出ると皆様へ向けて

お２人からお菓子まきのプレゼントです！！

すごく盛り上がっていましたね！！



披露宴が始まるとより盛り上がっていきます！！

まずはビールタンクの演出で皆様へおもてなしです

 

その後のケーキカットではお２人で考えたおしゃれなケーキに入刀しました



皆様にたくさん写真も撮っていただいて

リメイク入場ではガーデンナイトアレンジの中入場しました。

ロマンチックな雰囲気がとてもよかったです！！



その後も皆様から余興をいただいたり

お２人からデザートビュッフェでおもてなしをしたり

披露宴は大盛り上がりでした！！

 

たいすけさん・あやかさん

本当におめでとうございます

またいつでもルージュアルダンに遊びに来てくださいね♪

幸せになってください！！

小田

こんばんは

本日のブログは日高がお送りします

 

秋と言えば食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋

と言いますが

秋は一年を通して1番、2番を争うくらい

幸せな結婚式が多い時期でもあります

毎週毎週たくさんの新郎新婦さんの幸せに携わります

 

ルージュアルダンのとっても素敵な所のひとつとして

担当プランナー制というものがあります

出会ったその日から結婚式当日まで担当プランナーがサポートさせて頂くのです

 

おふたりと出会うのは会場見学の時です

そこからずっと一緒に当日を迎えるまで3人4脚で素敵な1日を創ります

もちろん式当日も

 

新郎新婦の1番近くで担当プランナーがサポートするのです

1番ふたりの事を知っているからこそ

よりいい結婚式になりますように

結婚式の1日を進めるスタッフとなるのです

 

 

 

いつも寝る前に考えるのは

明日はあのおふたりの結婚式から丸1年が経ったんだな〜

と思い返しながら眠ります

 

たまに担当させて頂いたお客さんの写真を見返し幸せな余韻にひたります

そしてふと考えるのは結婚式のことばかり

この曲はあのおふたりの結婚式にぴったりだな〜

これも提案したいな〜

 

そんなことばかり考えてしまいます

 

もちろん式後もおふたりの担当プランナーです

ハネムーンの写真を見せにきてくれたり

生まれたお子様と遊びにきてくれたり

大切な1日を過ごした場所をいつまでも大切な場所であってほしいと思います



結婚式って一言で表せませんが

 

ルージュアルダンのスタッフ以外にも

カメラマン ビデオマン メイクさん 司会者さん…

これだけ多くのスタッフが関わっています

たくさんのスタッフがいますが皆

”おふたりにとって最幸な結婚式にしたい”

 

この思いで私たちはいつも結婚式をサポートさせて頂きます

 

最近苦手な読書を始めます、日高でした♪