ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

だんだん寒くなってきました。そろそろコタツを出そうか迷っている厨房の宮原です。

いよいよ今日がやってきました。
全国のお酒好きの皆様も待ちわびていたことでしょう。
そう！！

今日はボジョレーヌーボー解禁日です。

年に一度今年で来たブドウで作るフレッシュなワイン。
その年のワインの出来が決まるとも言われているものです。
他のワインとは違い、醸造方法も違います。
ワインは普通何年も熟成させることが多いのですが、
ボジョレーヌーボーに関しては、できるだけ早く飲むのが鉄則です！！
フレッシュ感を楽しみましょう。

ボジョレーヌーボーについて、日本では熱狂的なファンが多いようです。
初物というのが大きいと思います。
初詣、初日の出、など初物を嬉しく感じることが多いからボジョレーも人気なのかもしれないですね！！

いままで飲んだことないという方もぜひこれを機にチャレンジしてみるのもいいかもしれないですね。
チーズや生ハム、ソーセージなど食べ合わせなどいろいろ考えるのも楽しいですよ。

勤務終わってからのボジョレーヌーボーがたのしみでしょうがない、
厨房の宮原の本日のブログでした。

宮原郁人