ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様こんにちは！本日のブログは厨房の古井がお送りします。

猛暑もそろそろ終わりを迎え、来週から９月に入り

秋の季節がやってきました！

そして、ここルージュアルダンでも結婚式でお出ししている料理が

９月から秋を感じる料理に変わっていきます。

春夏秋冬の４回、それぞれの季節に合った料理を作っており

私も食材の仕込みなどに携わらせていただいているので

どのような食材が、いつが旬で、どうやって下処理をしているのか

とても勉強になります。

これからも、もっとたくさんの食材を知り

皆様に喜んでいただける料理を、厨房の先輩方と

作っていきたいです！



本日のブログは古井がお送りしました。

最後までお読みいただきありがとうございました！