ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋結婚式場 ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

本日は高畑がお送り致します！

 

以前も春メニューでご紹介させて頂きましたが、今回は夏メニューのグラニテについてご紹介させて頂きます！

 

まずグラニテとは主にフランス料理のコースの途中にお口直しとして出される氷菓子のことです。

 

今回の夏メニュー

「パインジャスミン」



夏メニューということで南国フルーツであるパイナップルにジャスミンを組み合わせました！

ジャスミンのほんのり苦味の中にパイナップルの果肉を加え、甘さと食感のアクセントを加えました。

またジャスミンの爽やかな香りも感じられます！

 

グラニテはお料理の間に出されるちょっとしたものですが、とても大事な役割をしておりこだわり持ってお作りしております！

是非、注目してみてください☺︎

 

最後までご覧頂きありがとうございました！

 

rouge ardent   高畑理子