ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋にある結婚式場ルージュアルダン
スタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

本日は厨房の鈴木がお送りします。

先日、芋掘りに行ってきました！

うずらいもという品種を収穫しました。



うずらいもとはウズラ卵の生産量日本一を誇る豊橋市で、ウズラの卵殻を肥料に活用して育てた豊橋ブランドのさつまいもです。

甘みが強くて色艶がとても良いのが特徴です！

芋掘りのコツは、 スコップをいきなり土に深く突き刺してしまうと、さつまいもを傷つけてしまいます。 スコップで土を柔らかくほぐしながら掘っていき優しく抜いていきましょう！

今が旬で美味しい時期なので芋掘り体験してみても良いかもしれないですよ！

 

最後までお読み頂きありがとうございました。