ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋の結婚式場　ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日は厨房の都築がお送りいたします。

私方ではありますが、

先日京都に友人と行った際に、

京都でも有名な湯葉を食べに行ってきました！

湯葉の種類はたくさんあり、私はその中の生平湯葉を食べました

膜と膜の間に豆乳が微量閉じ込められ、

旨みも閉じ込められるそうで
弾力とやわらかさのバランスがあるのが特徴だそうです。

 

最近は各地の美味しいものや、

地域の名産品に触れる機会が多く、

勉強になる事が多いです。

さまざまな食材やご飯に触れてもっと

自分の料理の幅を増やしていきたいなと思いました

 

最後までお読み頂きありがとうございました

 



 

 

 

 

 

ルージュアルダン

都築茉佑子