ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

ルージュアルダンのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日は厨房の都築がお送りいたします。

先日名古屋にあるフレンチを食べに行ってきました！

 

今回お邪魔したお店は、（余韻と記憶)をテーマにし、お料理を作っているお店で、

どのお料理も今でも記憶に残っていますし、

一番記憶に残っているのが、アミューズのウニのチップがウニがあまり好きではなかった私が、これを食べたら、ウニの美味しさに気付きウニにハマりそうです！

そして食べ終わった後の余韻が本当にすごくて全てに感動しました。

今回は食べた中でもお気に入りのお料理を写真に上げさせて頂きます！

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• お皿にもこだわりを感じ、出てくるお料理のお皿が本当に可愛く、料理とお皿がお互いを引き立てていました。
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• 最後にお茶菓子で、シェフが昔好きだったお菓子を選べるというサービスがあったのですが、綿菓子だったり、オペラチーズケーキ、プリン、ラムネ、パイのお菓子、などと沢山の種類の中から選べるのがすごく楽しかったです。これも余韻と記憶の一つに今でもなっています。

 

どれも勉強になることばかりで、一品一品これはどうやってるんだろうとか、これ取り入れて見たいなと思う事が沢山あり、もっといろんな所に食べ歩き、いろんな世界を知りたい、勉強をしたいなと感じた1日でした。