ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋の結婚式場ルージュアルダンの

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

厨房の海瀬です

先日、ルージュアルダンの姉妹店

東静岡にあるラピスアジュールでやっている

レストランに行ってきました！



その日は、こちらも姉妹店の清水にある

ラピスコライユの大江シェフが創る

フルコースを頂きました

仕事柄色々なところに食事に行ったり

することが好きでこの日も

とても勉強になりました！

 

レストランの料理は

結婚式の料理とはまた少し違って

一品一品レストランだからこそできる

調理法や盛り付けもありとても面白いです

カウンターキッチンになっているので

調理している細かな作業を

間近で見られるのも

レストランの良いところかなと思います！



デザートは

前に一緒に働いていた時は1年目だった後輩が

今は４年目になり

アシェットデセールを作ってくれました！

後輩の成長も感じられる

良い時間になりました