ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

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ご覧の皆さんこんにちは‼︎

厨房の海瀬です

まだまだ寒い日もありますが

少しづつ陽も伸びてきて

春が近づいてきたような暖かい日も

増えてきましたね

ルージュアルダンでは先日

春メニューの試食会を行いました

春は桜やカラフルなお花が

たくさん咲き始める

華やかなイメージの季節だと思います

それに合わせて

お料理も華やかにと

季節に合わせたお料理を作っています

春メニューのプルミエは

ハマチのマリネと

あわび、赤海老のフリット

さわらの燻製をのせ

彩り野菜で盛り付けています

さわらは漢字で魚に春と書くので

春はいちばん美味しい季節ですよね！

すべてのゲストや新郎新婦に

美味しいお料理を召し上がって頂きたい！

そんな気持ちを常に持って

その時に美味しい食材を使って

お料理を考えています