ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊橋にある結婚式場ルージュアルダンスタッフブログをご覧の皆様。

こんにちは！

本日は厨房の鈴木がお送り致します。

9月から秋メニューが始まります。

食欲の秋なんで食材も豊富です！

ルージュアルダンでは季節ごとにメニューが変わります。

今回は冷製オードブルを担当しました。

秋が旬の柿をムースにして野菜や魚介などと一緒に食べて頂く料理です。

冷製オードブルは最初に提供される料理なので見た目の華やかさや食欲がそそられる盛り付けになるように気をつけています。

使う食材や盛り付けには毎回悩みますがいろんな知識を入れてゲストの方へ喜んでもらえる料理を提供していきたいです！

最後までお読み頂きありがとうございました。