ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

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こんにちは！

厨房の岩嶋です。

先日、私事になりますが、ウェディングケーキ100台を作り上げることが出来ました。



「100台のウェディングケーキを作り上げたということは100組の新郎新婦のウェディングケーキを作れたということ。それってパティシエとしてすごく幸せなことだよね。」と大好きな先輩が教えてくれました。

今まで作った100台同じケーキは1つもなくてどれも個性的でわくわくするおふたりだけのオリジナルケーキばかりでした。

パティシエが新郎新婦と直接打ち合わせをし、真っ白の紙に一からデザインをしおふたりの思い描くケーキを形にするのが私たちパティシエの仕事です。

私にとって仕事を通してのやりがいは笑顔にすることです。

結婚式は、新郎新婦にとって一生に一度の特別なイベントで、そんな結婚式のメインの一つでもある『ウェディングケーキ』を作れることはその場にいる沢山の人を笑顔にできることだと思ってます。

ケーキの内容によってはたくさんの時間がかかってしまうこともあるんですけどそれでも納得いくまで心を込めて作りたいと思うのは、やっぱりみんなに喜んでいただける事だったり新郎新婦の元に届けた時に笑顔になって喜んでもらえることが私にとってのやりがいです。

一組一組大切に納得が行くケーキを作り続けます。