ルージュアルダン・スタッフブログ 愛知県豊橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブログをご覧の男性の皆様、バレンタインのお返しはしましたでしょうか？

厨房の宮原郁人です。お久しぶりです。

今日は二つ報告があります。

まず一つ目は、ルージュアルダンの厨房スタッフが１人増えました。
「牧野たかゆき」さんです。
東京のレストランからルージュアルダンのメンバーとなりました。
詳しくは後日、本人からのブログで紹介したいと思います。
ちなみにイケメンさんです！


二つ目は先月にありました、料理コンテスト全国大会の報告です。

先月１５日に東京の調理師専門学校を会場に東海地方代表として、第２６回トックドール料理コンテストというコンテストに参加してきました。

このコンテストは６時間内に指定された食材を使い、前菜、メイン、デザートを各４人前ずつ調理するというコンテストで、年齢は満３５歳以下限定のコンテストです。当日は、２０～３５歳まで幅広い年齢層がいました。ちなみに僕は２５歳です！

始まってからは、いつもと違う環境や審査員からのプレッシャーなどいろいろ普段とは違う仕事ができすごく勉強になりました。
正直当日のことを話そうとしても、集中していたのと緊張であまり覚えていません！！

競技が終わり表彰式になりました。
僕の結果は、、、

「農林水産大臣賞」をいただきました。



４～６位に値する賞です。
これも応援してくださったアルダンの方をはじめ、皆様のおかげと思います。
ありがとうございました。この結果に満足することなく、さらにチャレンジしていきたいと思います。

新しいメンバーも加わり、コンテストでの経験を経て、アルダンの料理を更にグレードアップできるようがんばります。
結婚式だけでなく、平日のレストランも予約のみではありますが、営業しております。
ぜひお越しください。お待ちしております。


宮原郁人